Emmanuel Maria absolvierte zunächst eine Ausbildung zum Maßschneider und studierte anschließend Modedesign an der ESMOD in Lyon. 2010 wurde er mit dem Gold Award des Hempel Award of China ausgezeichnet.

Als Kostümbildner arbeitet er international für Tanz- und Opernproduktionen, u. a. bei Les Ballets de Monte Carlo und am Grand Théâtre de Genève. Parallel ist er als Textildesigner tätig und führt die eigene Interior-Design-Marke Gorguette.

Mit dem Choreografen Jeroen Verbruggen verbindet ihn eine langjährige künstlerische Zusammenarbeit, u. a. am Staatstheater Hannover und am Nationaltheater Mannheim.