Mona Hapke wurde in Oberhausen geboren und studierte Architektur in Oldenburg und Amsterdam. Während ihrer Arbeit als Architektin in Düsseldorf absolvierte sie ein Studium der Malerei und Grafik in Bochum und war Gaststudentin in Freier Kunst / Bühnenbild bei Prof. Karl Kneidl an der Kunstakademie Düsseldorf. Von 2008 bis 2018 arbeitete sie fest als Bühnen- und Kostümbildnerin am Theater Ulm und stattete dort über 90 Produktionen in Schauspiel, Oper und Ballett aus. Seit 2019 setzt sie diese Arbeit freiberuflich fort mit Produktionen u. a. am Stadttheater Ingolstadt, Stadttheater Trier, Staatstheater Augsburg, Staatstheater Kassel.
Parallel zu ihrer Theaterarbeit ist Mona Hapke seit 2005 als freischaffende Künstlerin tätig und stellte ihre Gemälde in zahlreichen Ausstellungen in Deutschland und der Schweiz aus.